NEVPOVARENOK

«Снежки» в соусе

Снежки в соусе – очень вкусный десерт. Рецепт на две порции. Возьмём 4 яйца, отделим белки от желтков. Белки охлаждаем и взбиваем.Добавляем сахар или сахарную пудру 40г и лимонную кислоту – 0,2г. Тщательно размешиваем. Варить будем как клёцки. Десертной ложкой берём полученную массу и опускаем в кипящую воду. Стараемся, полученные «снежки» опускать в воду аккуратно, не позволяя им слипаться. Пусть покипят минут 5. Достаём готовые «снежки». Для этого используем шумовку.  Выкладываем на сито, чтобы стекла вода. Затем раскладываем их в креманки и поливаем абрикосовым или ванильным соусом.

Приятного аппетита!

Рецепт записала Галина Лукьянова

На главную

Похожие статьи:

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Общайтесь со мною.