NEVPOVARENOK

Роллы из омлета с лососем. Очень вкусно!

Эти роллы подойдут для праздничного стола, но и в будни можно их готовить, заменив лосось, например селёдочкой.

Приступаем:

1. Меленько нарезаем одну маленькую луковицу, польем её лимонным соком. Достаточно 1ст.ложки. Затем польём кипяточком и промоем в холодной воде. Обсушить! Нарезаем зелёный лук, тоже немного, три – четыре стебелька.
2. 300г сливочного сыра смешиваем с зелёным луком. Любите остренькое? Можно хорошенько ещё и поперчить.
3.  4 яйца, соль (по вкусу) 4ст.л. воды, 1ч.л. кукурузного крахмала хорошенько взбиваем блендором до однородной массы.
4. Испеките из этой массы примерно 4 тонких блина. Желательно на сковородке с антипригарным покрытием, которую необходимо перед выпечкой смазать и разогреть.
5. Выкладываем на большой кусок пищевой пленки 2 блина в внахлёст. На край выкладываем тоненькие ломтики лосося и половину сырной смеси. Посыпаем нарезанным репчатым луком и аккуратно сворачиваем в ролл. Проделываем тоже самое со вторым роллом и отправляем в холодильник.
6. Перед подачей на стол разрезаем роллы на кусочки. Украшаем зеленью, чипсами.  Подавайте с соусом провансаль.

Лосось берите холодного копчения или малосольный. 300г.

Приятного аппетита!

Поделитесь. Напишите комментарий, буду вам очень признательна.

Не забудьте подписаться!

Похожие статьи:

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Общайтесь со мною.