Брускетта с тёртым огурцом и кинзой.

Брускетта  это закуска, которую обычно подают вначале

 обеда, чтобы возбудить аппетит. Это блюдо взято 

из традиционной итальянской кухни.

Хрустящие тосты с всевозможными продуктами.

Обжаренный хлеб (с двух сторон) на оливковом масле,

выкладывают на блюдо и на него укладывают овощи,

морепродукты, рыбу, мясо. Хотите, чтобы брускетта была

по острее, добавьте аджику.

Предлагаю рецепт брускетты  с оригинальной начинкой:

 кинза и тёртый огурец.

Способ приготовления брускетты с тёртым

огурцом и кинзой.

• На оливковом масле обжарьте хлеб с двух сторон.

Выложите на блюдо.

• Натрите огурец на тёрке и положите в сито,

 для того чтобы сок стёк.

• Измельчите кинзу.

• Аккуратно перемешайте огурец,

измельчённую кинзу и аджику.

• На ломтики хлеба двумя ложечками

выложите полученную массу.

• Украсьте листиком кинзы

Незамедлительно подавайте на стол.

 Для четырёх ломтиков потребуется:

•  10мл оливкового масла, для обжаривания хлеба. 

Для огуречной массы необходимо

• 200г огурцов, 15г кинзы и 10г аджики.

Приятного аппетита!

Автор статьи Галина Лукьянова.

Перейти на главную.

Похожие статьи:

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Общайтесь со мною.